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2024-04-03 789
壽山石滿漢全席照片和價格！壽山石的石頭宴席
國石文化
2022年05月23日 21:54 464
國石之家
“滿漢全席”利用月尾石、善伯凍、艾葉綠、老嶺石、芙蓉石、杜陵石、瓷白芙蓉等幾十種壽山石雕刻創作而成，堪稱一絕，令人垂涎欲滴。
作者孫兆勇出生于羅源壽山石雕刻世家，從小感受著祖父孫厚發(原羅源縣雕刻廠廠長)對雕刻的熱愛，濃厚的家學淵源使他對壽山石有著解不開的情愫。“從小我就知道壽山石色彩之豐富是其他玉石所沒有的。”為了讓斑斕的石頭綻放異彩，孫兆勇開始了他的“雕刻苦旅”，苦思如何在傳統技藝上開出別致的花朵。
1994年的一次偶然，成就了今天這場令人嘆為觀止的“盛宴”。那天他買了一袋血蚶，洗凈了裝在盤里就去忙雕刻。回到廚房時，血蚶鮮紅的肉與蚶殼的白令他靈光乍現：水洞高山石的紅與白和眼前多么相似!自然界一定有更多“石”與“食”的相似!我何不一一找出來?
就這樣，抱著“善待每一顆石頭”的執念，孫兆勇在生活的每個瞬間、每個角落尋找靈感，導演著手邊看似平凡的雜色壽山石的命運。“沒有不好的石頭，關鍵是有沒有找到合適的原型對號入座。”紅色芙蓉石的雜質沙丁石，白底加裂紋，一直被認為破壞了芙蓉石的成色。可是孫兆勇偏就看中了這種色裂組合，在他的刻刀魔法之下，“紅、白、裂”成了“紅肉、白骨、骨裂”，一根“露出骨頭的豬筒骨肉”幾可亂真，令人贊嘆妙絕。
下面一大組高清美食圖片，準備好紙巾擦口水哦！先來一份中秋月餅！
后面的菜且慢慢欣賞 ↓↓↓
“西葫蘆”，石頭蛋cos秀
這是什么瓜？東北同學說“角瓜”，云南同學說“小瓜”，河南同學叫它“松瓜”，北京同學叫它“西葫蘆”……大家不要吵了，誰也沒說對，它們什么瓜都不是，而是一對橢圓形的花崗巖石頭蛋！只需要兩個“瓜柄”、一根藤蔓裝飾一下，石頭蛋就立刻“華麗轉身”變蔬菜。
“茄子”，玻璃一樣硬
這里有3個長茄子，你打算怎么做？“燒茄子”還是“整”條鯰魚一起燉？這幾個茄子看起來溜光水滑，好像鮮嫩得一捅就破，實際上硬度達到6.5，跟玻璃一樣，菜刀根本切不動。它們其實是“雞肝石”，屬于瑪瑙的一種。如果碎成小塊，看起來非常像動物肝臟或者“血豆腐”。
沒孔的“蓮藕”
蓮藕清香美味，可蒸可燉可炒可炸，能夠做出不同風味的菜肴，不管南方還是北方都很受歡迎。這盤“蓮藕”勻稱光滑，還帶點泥土，看起來好像剛從池塘里挖出來。其實，它們的真身是橢圓形的“蛋白石”，主要成分是二氧化硅，用泥巴稍微抹一抹，前后兩頭一粘，就變成一節一節的鮮嫩“蓮藕”了。
沒營養的花椰菜
現在菜花，也就是花椰菜可謂健康明星，很多營養專家都在大說它的種種好處：維生素C含量高、能抗癌……不過這盤花椰菜可沒有這么多營養，它不含任何一種維生素，主要成分是二氧化硅——這是一塊天然形成的石英石。當然，它看起來也“煮得過火”了點兒。
咬不動的“臘腸”
正宗的廣東臘腸用精選的豬肉，配以多種作料腌制而成，其中訣竅就是肉一定要“有肥有瘦”，搭配在一起才好。盤子里這幾根臘腸看起來肥瘦相宜，只不過……它們表面太過光滑，真正的臘腸表面是有皺褶的！這是用類似大理石的變質巖切割、打磨出來的“香腸”，上面的紅色，來自石頭所含的鐵離子。
火山四喜丸子
大肉丸子上桌嘍！這些丸子是火山的特產，大名叫做“火山彈”。火山噴發時，炙熱的巖漿被噴到空中，巖漿從天上往下落的過程中逐漸凝結，形成圓形或紡錘形的石彈。有的火山彈很大，直徑能達到1米，而盤中這些，都是迷你版的。
“無香”豆腐干
這幾塊像豆腐干的石頭有明顯的分層，這說明它們原本是大海或湖泊水底的沉積物，經過漫長的地質年代，被擠壓、固結成巖，變成現在的樣子。每層不同的顏色，反映了沉積時不同年代的氣候環境不同。
山洞里產的“肥腸”
有人特別喜歡吃動物內臟，因為它們“別有風味”，這幾段“肥腸”正好可以做道下酒菜。怎么，覺得有點少？那只能等下次進山再敲幾段回來。它們來自石灰巖溶洞，它們的真身是鐘乳石，你看出來了嗎？
“生姜”土里來
這盤“姜”跟真正的生姜一樣，都是產在泥土中。因為外形酷似姜，這種石頭就叫“姜石”，它們是黃土中的鈣質結核。
“辣椒”不辣
這些五顏六色的辣椒一個也不辣，它們是各色的瑪瑙、石英巖，配上幾個真的辣椒柄，足以亂真。
火山結出“甜葡萄”
這串晶瑩剔透的葡萄一定很甜吧？很多人都以為它們是人工雕刻出來的，其實這就是“葡萄瑪瑙”天然的樣子。葡萄瑪瑙產于我國內蒙古阿拉善地區，形成于火山巖的空洞里。在巖漿冷卻過程中，內部形成空洞，含硅的膠狀熱液再滲進來，就形成一個連一個的石珠，像葡萄串一樣掛在洞壁上。
實心的“糯米團子”
這個“糯米團子”模樣很周正，看來廚師的功底不錯。你猜里面是什么餡料？是石英！這是一塊天然的石英卵石，撒上點黑色的小礫石當“芝麻”，讓人很有食欲。
貴重的“切糕”
這塊切糕價值不菲，因為除了下面白色的糯米基座，上面裝點的杏仁、紅棗、葡萄干等等都是瑪瑙。這些瑪瑙全部來自新疆，它們的外形酷似食物，讓人驚嘆。
“紅棗”：這塊瑪瑙原本表面有很多坑洼，后是被流水打磨平滑。
“馬 *** 葡萄干”：葡萄干瑪瑙產于新疆哈密的淖毛湖，它們的成因至今沒有定論。
“杏干”：酷似杏干的瑪瑙，產于新疆戈壁灘上。
“無核葡萄干”：鐵、錳等金屬元素讓瑪瑙呈現出不同顏色。
“有核葡萄干”：瑪瑙里有深色的“包裹體”，這是在形成過程中包含進去的。
是不是意猶未盡！后面還有一 *** “美食（石）”等著你您能認出幾種？↓↓↓
1994年的一次偶然，成就了今天這場令人嘆為觀止的“盛宴”。那天他買了一袋血蚶，洗凈了裝在盤里就去忙雕刻。回到廚房時，血蚶鮮紅的肉與蚶殼的白令他靈光乍現：水洞高山石的紅與白和眼前多么相似!自然界一定有更多“石”與“食”的相似!我何不一一找出來?
就這樣，抱著“善待每一顆石頭”的執念，孫兆勇在生活的每個瞬間、每個角落尋找靈感，導演著手邊看似平凡的雜色壽山石的命運。“沒有不好的石頭，關鍵是有沒有找到合適的原型對號入座。”紅色芙蓉石的雜質沙丁石，白底加裂紋，一直被認為破壞了芙蓉石的成色。可是孫兆勇偏就看中了這種色裂組合，在他的刻刀魔法之下，“紅、白、裂”成了“紅肉、白骨、骨裂”，一根“露出骨頭的豬筒骨肉”幾可亂真，令人贊嘆妙絕。
下面一大組高清美食圖片，準備好紙巾擦口水哦！先來一份中秋月餅！
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“西葫蘆”，石頭蛋cos秀
這是什么瓜？東北同學說“角瓜”，云南同學說“小瓜”，河南同學叫它“松瓜”，北京同學叫它“西葫蘆”……大家不要吵了，誰也沒說對，它們什么瓜都不是，而是一對橢圓形的花崗巖石頭蛋！只需要兩個“瓜柄”、一根藤蔓裝飾一下，石頭蛋就立刻“華麗轉身”變蔬菜。
“茄子”，玻璃一樣硬
這里有3個長茄子，你打算怎么做？“燒茄子”還是“整”條鯰魚一起燉？這幾個茄子看起來溜光水滑，好像鮮嫩得一捅就破，實際上硬度達到6.5，跟玻璃一樣，菜刀根本切不動。它們其實是“雞肝石”，屬于瑪瑙的一種。如果碎成小塊，看起來非常像動物肝臟或者“血豆腐”。
沒孔的“蓮藕”
蓮藕清香美味，可蒸可燉可炒可炸，能夠做出不同風味的菜肴，不管南方還是北方都很受歡迎。這盤“蓮藕”勻稱光滑，還帶點泥土，看起來好像剛從池塘里挖出來。其實，它們的真身是橢圓形的“蛋白石”，主要成分是二氧化硅，用泥巴稍微抹一抹，前后兩頭一粘，就變成一節一節的鮮嫩“蓮藕”了。
沒營養的花椰菜
現在菜花，也就是花椰菜可謂健康明星，很多營養專家都在大說它的種種好處：維生素C含量高、能抗癌……不過這盤花椰菜可沒有這么多營養，它不含任何一種維生素，主要成分是二氧化硅——這是一塊天然形成的石英石。當然，它看起來也“煮得過火”了點兒。
咬不動的“臘腸”
正宗的廣東臘腸用精選的豬肉，配以多種作料腌制而成，其中訣竅就是肉一定要“有肥有瘦”，搭配在一起才好。盤子里這幾根臘腸看起來肥瘦相宜，只不過……它們表面太過光滑，真正的臘腸表面是有皺褶的！這是用類似大理石的變質巖切割、打磨出來的“香腸”，上面的紅色，來自石頭所含的鐵離子。
“無香”豆腐干
這幾塊像豆腐干的石頭有明顯的分層，這說明它們原本是大海或湖泊水底的沉積物，經過漫長的地質年代，被擠壓、固結成巖，變成現在的樣子。每層不同的顏色，反映了沉積時不同年代的氣候環境不同。
山洞里產的“肥腸”
有人特別喜歡吃動物內臟，因為它們“別有風味”，這幾段“肥腸”正好可以做道下酒菜。怎么，覺得有點少？那只能等下次進山再敲幾段回來。它們來自石灰巖溶洞，它們的真身是鐘乳石，你看出來了嗎？
“生姜”土里來
這盤“姜”跟真正的生姜一樣，都是產在泥土中。因為外形酷似姜，這種石頭就叫“姜石”，它們是黃土中的鈣質結核。
“辣椒”不辣
這些五顏六色的辣椒一個也不辣，它們是各色的瑪瑙、石英巖，配上幾個真的辣椒柄，足以亂真。
火山結出“甜葡萄”
這串晶瑩剔透的葡萄一定很甜吧？很多人都以為它們是人工雕刻出來的，其實這就是“葡萄瑪瑙”天然的樣子。葡萄瑪瑙產于我國內蒙古阿拉善地區，形成于火山巖的空洞里。在巖漿冷卻過程中，內部形成空洞，含硅的膠狀熱液再滲進來，就形成一個連一個的石珠，像葡萄串一樣掛在洞壁上。
實心的“糯米團子”
這個“糯米團子”模樣很周正，看來廚師的功底不錯。你猜里面是什么餡料？是石英！這是一塊天然的石英卵石，撒上點黑色的小礫石當“芝麻”，讓人很有食欲。
貴重的“切糕”
這塊切糕價值不菲，因為除了下面白色的糯米基座，上面裝點的杏仁、紅棗、葡萄干等等都是瑪瑙。這些瑪瑙全部來自新疆，它們的外形酷似食物，讓人驚嘆。
“紅棗”：這塊瑪瑙原本表面有很多坑洼，后是被流水打磨平滑。
“馬 *** 葡萄干”：葡萄干瑪瑙產于新疆哈密的淖毛湖，它們的成因至今沒有定論。
“杏干”：酷似杏干的瑪瑙，產于新疆戈壁灘上。
“無核葡萄干”：鐵、錳等金屬元素讓瑪瑙呈現出不同顏色。
“有核葡萄干”：瑪瑙里有深色的“包裹體”，這是在形成過程中包含進去的。
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