青田石嘎嘣脆完整版

浙江青田石 2023年10月23日 12:40 397 國石之家

青田石嘎嘣脆是什么？

青田石嘎嘣脆是浙江省青田縣的一種傳統特色小吃，也是青田縣的地方品牌之一。嘎嘣脆是用當地特產的青田石磨成粉，加入面粉、糖、油、雞蛋等原料 *** 而成的。

青田石嘎嘣脆的歷史

青田石嘎嘣脆的歷史可以追溯到清朝。當時，青田縣的石材產業非常發達，青田石是出名的國石。由于石材加工過程中會產生很多石屑，當地居民想方設法利用這些石屑創造出新的產品，于是就有了嘎嘣脆這種石屑食品。

青田石嘎嘣脆的特點

青田石嘎嘣脆的特點是脆、香、甜，口感獨特。由于使用了青田石磨成的石粉，使得嘎嘣脆的質地更加酥脆，同時獨特的石粉香味也讓人回味無窮。

青田石嘎嘣脆的 *** 過程

青田石嘎嘣脆的 *** 過程包括以下幾個步驟： 1. 準備原料：將青田石磨成粉，加入面粉、糖、油、雞蛋等原料。 2. 攪拌面團：將以上原料混合，攪拌成面團。 3. 揉面：將面團揉成長條狀。 4. 切割：將長條狀的面團切成小塊。 5. 拍扁：將小塊面團用手拍扁。 6. 炸制：將拍扁的面團放入油鍋中炸制至金黃色。 7. 瀝油：將炸好的嘎嘣脆放入網籃中瀝油。 8. 烤干：將瀝干油的嘎嘣脆放入烤箱中烤制至干爽。