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青田封門竹葉青（青田封門青簡介）
浙江青田石
2023年04月30日 16:04 227
國石之家
青田封門竹葉青（青田封門青簡介）
青田封門竹葉青,被譽為青田的一張名片,是一種具有特殊品質的茶樹品種,它的茶葉葉片呈現出濃厚的綠色,散發著獨特的清香。青田封門竹葉青茶品種屬于黃山毛峰的一種,因其茶葉芽葉肥壯、葉面光滑、細嫩多毫,葉底嫩綠明亮,而被廣泛地受到了消費者的喜愛。
青田封門竹葉青的茶葉采摘于春季,一般需要經過采摘、曬青、殺青等多個步驟,方能制成優質的青田封門竹葉青茶葉。其中,采摘要求極為嚴格,以確保茶葉的品質和口感。采摘時,采摘人員須采摘茶葉的一芽一葉或一芽二葉,然后將其放入手工竹制的茶籃中進行輕輕的搖動,使茶葉的水分均勻分布,再放入竹籃中進行殺青,最后才能進行曬青、做形等后續步驟。
青田封門竹葉青茶葉的 *** 過程中,最為關鍵的步驟是封存。將采摘好的茶葉放在特制的竹籃中,以木炭或干燥的松樹燃料為燃料,將封存好的茶葉放在竹籃中的底部燒火,使溫度升高,直至封存的茶葉葉片完全炭化,茶香四溢。待茶葉冷卻后,將其取出,用細棉紙包裹,用特制的竹葉將其封存,存放至少數年后方可飲用。
青田封門竹葉青的品質獨特,不僅口感清香,而且茶葉的顏色翠綠,湯色清澈,是青田縣境內的著名茶品。它的 *** 工藝復雜,不僅需要采摘、殺青、封存等多個工序,而且需要精細的手工 *** ,極其考驗制茶人的技藝和經驗。因此,青田封門竹葉青茶的品質和品質得到了廣泛的認可和追捧,成為了一種備受青睞的地方特產。
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