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岫玉桂花糕可以盤透嗎（桂花糕玉好嗎）
岫巖玉
2023年04月18日 22:56 285
國石之家
岫玉桂花糕可以盤透嗎（桂花糕玉好嗎）
岫玉桂花糕是一道歷史悠久的傳統(tǒng)糕點(diǎn),因其外觀晶瑩剔透、口感清香鮮美而受到人們的青睞。然而,要盤透的話還是需要掌握一些小技巧的。
首先,在盤透過程中需要注意以下幾點(diǎn):
1. 將糕點(diǎn)分塊,每塊糕點(diǎn)之間留出1厘米左右的空隙,這樣可以在蒸制的時候讓糕點(diǎn)松軟,易于盤透。
2. 在蒸制糕點(diǎn)的過程中,可以適當(dāng)?shù)赜苗P子將糕點(diǎn)壓實(shí),使糕點(diǎn)看起來更加飽滿。
3. 在盤透之前可以先將糕點(diǎn)浸泡在溫開水中,這樣可以讓糕點(diǎn)的表面更加光滑。
4. 將糕點(diǎn)置于盤中,使其自然晾干,這樣可以讓糕點(diǎn)表面更加干燥,不易粘連。
為了讓岫玉桂花糕更加透明,可以在盤透之前用牙簽在糕點(diǎn)表面戳幾個小洞,然后放入水中,讓水分自然流出。這樣做可以讓糕點(diǎn)更加晶瑩剔透,更加容易盤透。
總之,要盤透岫玉桂花糕,需要注意以上幾點(diǎn),才能使其更加透明。希望您能夠成功地盤透糕點(diǎn)!
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